目前我国有关部门规定，1-9岁的儿童，每天锌供给量 不应低于10毫克，10岁以上不低于15毫克。锌是毒性较弱 的元素，一般膳食含不会中毒。但是大剂量补充时，应防止 中毒。饮食正常的儿童，每天从饮食中得到的锌是足够的。
食物中的蛋白质、维生素D3、葡萄糖、乳糖、半乳糖和肉 类等均能促进锌的吸收。相反，食物纤维、植酸等可以减少锌 的吸收。但是食物发酵时，植酸被破坏，又有利于锌的吸收。
身高体重测量仪厂家认为，动物性食物是锌的主要来源，牡蛎含锌最高，为9. 39毫 克；牛猪羊肉含锌0.69-3. 71毫克；蛋类为1. 59-3. 09毫 克；鱼和其它海产品含锌约为1.39毫克；牛奶及奶制品为 0.38-3. 50毫克；豆类和谷类为3. 05-4. 05毫克。
