至于老年人的体质生理特点，
中医体质辨识仪厂家认为，衰老是人类生命中的一种规律性表现，人到一定年龄时，就出现一系列的衰老征象。《素问上古天真论篇》谈到，男子六八（四十八岁），面容逐渐憔伴，鬓发开始发白，七八（五十六岁）脏腑劝能袞退，筋脉活动不灵。八八（六十四岁）牙齿头发脱落，筋骨懈情，身体沉重无力，生殖机能退化。而女子到七七（四十九岁）以后则生殖机能减退，直至月经绝止，形体虚而无生殖能力了。《灵枢天年》篇对人的衰老过程也作了描述：“…五十岁，肝气始衰，肝叶始落，胆汁始灭，目始不明。六十岁，心气始衰，苦忧悲。血气懈惰，故好卧。七十岁，脾气虚，皮肤枯，八十岁，肺气衮，魄离。故言善误；九十岁肾气焦，四脏经脉空虚；百岁，五脏皆虚，神气皆去形骸独居而终矣。”临床上老年人之所以容易发病，特別是容易罹患慢性退行性疾病，这是由于体质因素决定的。
据有人统计退休工人中发生的性病比在职工人多三倍，60-64岁的老人患有重要器质慢性病考占50%,70岁的占65.9%。邹云翔氏亦谈到，老年人的病比青中年多其常见多发的，一 是呼吸系统，包括感冒、流感、老年性肺气肿引起中毐性肺炎；二是心血管系统，包括脑动脉硬化性高血压病和心脏冠状动脉粥样硬化病等。这是由于老年人体质特殊性所决定的。如“基本吃素”作为老年防病措施之一，也是根据老年人体质特点而提出的，因老年人体内各组织器官和组织功能逐渐退化，呼吸功能减弱，心脏肌肉蒌缩，血管壁弹性减少而变硬，各种腺体分泌机能减弱等，其体内代谢过程以消耗（分解代谢）为主，蛋白质消耗量大，故宜多吃含蛋白质食物及维生素含蚩丰富的食品。而动物脂昉可使血脂浓度增高，可导致老年人动脉粥样硬化，故不宜多吃这类食物。这些观点与中医认为老人饮食宜淡泊的传统观念是一致的。
