老年人的器官都在慢慢退化，消化和吸收能力也在减弱，经常会出现缺铁的现象。所以老年人需要及时补铁，才能保证身体健康。想要补铁的话，
健康小屋小编建议从饮食方面下手。那么老年人补铁要遵循哪些饮食原则呢？
老年人补铁要遵循哪些饮食原则
1、适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
2、进食含铁丰富的食物，
健康小屋提倡使用铁锅。
3、适量碳水化合物，每日400克左右。
4、膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
5、纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
6、高蛋白饮食。
健康小屋指出蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
